22.10.14

До скоро, Лято!




Не беше от най-лесните. Даже никак. 
Много неща не искам да помня, но имаше хубавите моменти,
заради които го чакаме с нетърпение. 
Започвайки отново да пиша в блога, не мога да пропусна
една от любимите ми категории.










Мъфини със сливи и хрупкав топинг
9-12броя

300 г брашно
2 ч.л. бакпулвер
щипка сол
ванилия или канела
1 яйце
100 г кафява нерафинирана захар
80 мл олио
250 мл гъст айрян
220 г сливи от типа Блек Даймънд


Сливите се нарязват на тънки резени. Брашното се пресява заедно с бакпулвера, солта, ванилията или канелата. Прибавя се захарта. Яйцето се разбива с вилица, добавят се млякото и олиото. На два етапа към мокрите съставки се добавят сухите, като се разбърква бързо, само докато се смесят. Добавят се резените сливи. Тестото се разпределя в предварително подготвени форми за мъфини. Опционално се поръсва с топинг или нарязани орехи. Пече се в загрята на 180 градуса фурна около 25-30 минути. 



топинг:

20 г меко масло
40 г светлокафява захар
30 г овесени ядки
20 г пълнозърнесто брашно
20 г бяло брашно
настъргана кора от четвърт лимон

Всички съставки се смесват до получаване на едри трохи. Слага се в хладилник. 


  

18 коментара:

  1. Ехааа, каква красота и вкус! Поздрави*)

    ОтговорИзтриване
  2. До скоро да е :)
    Ама много кратко и лаконично :( Искаше ми се да видя повече снимки!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. ами, карат ни да вадим ботушите вече,
      закъснях с летните снимки
      Поздрави!

      Изтриване
  3. Не искам да си тръгва, по-прекрасно лято не сме имали от много години! Дано да мине бързо зимата и скоро да се радваме на лято, но скоро, скоро...колко да е скоро :D Страшни мъфини, могат да ме радват в гадните студени дни, записах си рецептата :D Благодаря!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Пожелавам ви следващото да е още по-прекрасно!
      времето лети толкова бързо
      :)

      Изтриване
  4. Едно много пораснало дете! Сигурно и другото е така пораснало!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. другото върви все с 3-4 см по-високо - точно колкото да се дразни сестра му :)

      Изтриване
  5. Носталгия...претворена във вкус...с вкус!

    ОтговорИзтриване
  6. Не съм доволна, Диди :)
    Много кратко появяване!
    Малко снимки, но прекрасни, с пораснали деца :)
    И вкусно, сладко удоволствие, с летен привкус!
    Сърдечни прегръдки от мен, в очакване на есенни прелюдии!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Дани, не съм и снимала много, лятото ми не беше от вдъхновяващите,
      но пък така са ме "засърбяли" ръцете,че планирам да съм редовна с публикациите.
      Набелязала съм интересни рецепти за пробване :)
      Прегръдки!

      Изтриване
  7. Диди, бива ли след 5 месеца отсъствие и трепетно очакване от моя страна на публикация от теб, ти да се появиш с толкова малко съдържание, макар и качествено? Снимките са страхотни, мисля да изпробвам и рецептата. Надявам се да те виждаме все по-често тук. :)

    Петя

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Тотално съм излязла от ритъм, но ми се готви, снима и пише, така че, със сигурност ще е по-често.
      Поздрави :)

      Изтриване
  8. Надявам се горчивината, която усещам да е останала зад теб, Диди. Нямам как, има и такива лета, дето дотежават...
    Пожелавам ти повече прекрасни моменти, като тези от снимките :)

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. да, така е.
      Благодаря ти за пожеланието и поздрави от мен!

      Изтриване
  9. Диди, и за мен не беше леко лято... И още ми нагарча от някои негови спомени. Но сме длъжни да продължим напред, нали... И с надежда, дано!
    Прекрасни са снимките ти, прекрасни са и малките сладки изкушения. :) Очаквам скоро и другите ти предложения. :)

    П.П. Човек не бива да прави нищо насила... Аз те подкрепям в това да се оставиш и да действаш, както ти идва отвътре. Нали знаеш, всяко нещо си има причина!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Напълно права си, личните блогове според мен не се правят по задължение, иначе започват да приличат на едни сайтове, пълни с много информация, но някак без душа.
      Поздрави, Гери!

      Изтриване