7.10.13
До скоро, Лято!
Доста студено стана предната седмица. Неочаквано ли беше, или пък нежелано, не знам. Чак се зачудих от есен към зима ли преминаваме. Може така да ми се е сторило, защото упорито отказвах да се обличам с по-топли дрехи. Е, вярно, че и в гардероба още не съм сменила подредбата на сезоните, както и в мислите си, но това инатене беше излишно, защото си докарах простуда.
Там някъде, между чая и инхалациите, реших поне да прегледам и подбера някои от летните снимки. Вярно, че не съм от най-организираните и подредените (вече), но тази рубрика започна много да ми харесва и ми помага по-лесно да влизам в час с есента. Не, че не я обичам, напротив! Но с годините, и най-вече покрай децата, преоткрих лятото. Забелязвам, че го харесвам повече от преди. Емоциите вече са други, забавленията са различни. Всичко преминава с лекота, отново имам чувството, че излизам във ваканция, когато започва тяхната,...
Възможно е да го предпочитам и от чисто практична гледна точка. Лесно е да приготвиш някоя рокличка с тънки презрамки заедно с тениска и шорти. Съвсем друго е сутрин, още сънен, да сглобяваш зимен тоалет за трима, всеки с по n на брой слоя дрехи, а след това да се бориш и с упорството на дребните, които повечето пъти са със собствено становище по въпроса (и това още преди да сме стигнали до якетата, шапките, шаловете, ръкавиците и ботушите - само тук са 5х2....) Така или иначе, ще го мислим като му дойде времето....
И този път лятото премина обичайно, с щедра доза дни, прекарани в селската ни къща. За морската ваканция, от която са снимките, отделихме време само за Варна, за да гостуват децата при Мани (или при баба - думичката, която не трябва да употребяват, но все пак да поясня ;). Пак се възползвахме от богатия, както винаги, културен афиш на града. След първата среща на малките с операта (Верди и Росини в Летния театър - добро начало!) и посещения на изложби, имаме като резулат един възторжен почитател, и един не толкова....
За мен лятото продължи и приключи също така флуидно, хаотично, разсеяно и замечтано-отнесено, както започна. За пръв път нещо в мен категорично настоя да забавя ритъма, и го послушах, доколкото успях. Не съм снимала много рецепти, но ми доставяше удоволствие да разглеждам и често го правех. Набелязала съм си някои интересни неща и се надявам да ги изпробвам, стига само да се откача от плавното течение, по което още се нося от време на време....
19.9.13
Тарт с печени чушки - идея # 8
Все още не са ни омръзнали чушките и доматите, нали? Или само малко... Откакто го опита, синът ми не забрави тарта и от време на време ми напомня, че иска да му направя. За мен пък остава задачката да реша с какво да заменя готовото бутер тесто....
5.9.13
Тарт с цедено мляко и печени праскови
"Какво ще готвим? Нещо солено или нещо вкусно?" - един от последните забавни лафове на шестгодишната ми дъщеря.
Ами, вкусно ще да е, както се вижда от заглавието и снимките :) Освен това е много подходящо за тези, които сме си направили труда да поспортуваме добре през ваканцията. Все пак, колкото и да обожавам класическото тесто за тарти и сладкишите от този тип с минимум 100-150 г масло в тях, не ми се иска да ги правя толкова често.... По-точно не бива да е толкова често, колкото ми се иска. Така де, някои неща са за делници, други - за празници.
Това е първият десерт, който приготвих след като се върнахме от море. Промених малко стара рецепта от блога, която от известно време се очертаваше като първа в списка ни "пожелахте да хапнете". С корекциите и с летния вариант на плодовата гарнитура се получи по-добре от очакваното. Хубавото при нея е, че тестото се прави със зехтин вместо масло. Добавих смлени орехи и съм много доволна от резултата. Имам още идеи за изпробване при него, така че нищо чудно до Коледа да се превърне в едни чудни бисквитки.
Пълнежа от цедено мляко също смъква калориите, но този път с малко сметана към него нещата се балансираха екстра. Дори да се гарнира само с мед и орехи, пак ще е добре. Печените праскови са заигравка, за който има желание. Не че е сложно - малко мед, ликьор, ванилия и двайсетина минути във фурната .....
Това е от мен засега. В следващата публикация - нещо вкусно, но солено, каквито пък са предпочитанията на сина ми.
:)
Абонамент за:
Публикации (Atom)