21.1.10

Микс с див ориз и свежи зеленчуци



Една бърза, вкусна и здравословна рецепта, приготвена със сполучливия микс от див канадски ориз и дългозърнест индонезийски патна.Подходяща както за самостотелно ястие, така и за гарнитура към печени и гриловани меса.

за 4 порции

200 г ориз Long & Wild
1 глава лук
2 средно големи моркова
1 зелена чушка
1 червена чушка
1 голям домат или 10-ина чери домати
100г замразена сладка царевица
2-3 щипки сух джоджен
копър за гарниране
сол на вкус
зехтин екстра върджин

Можете да разнообразите зеленчуците, използвайки грах, тиквички, стъбла от целина (селъри).
  • измийте и почистете зеленчуците, нарежете ги на кубчета
  • в голям тиган с незалепващо покритие загрейте 3 сл зехтин, сложете морковите, след 2 минути лука и целината (ако ползвате), след още 3 минути чушките и царевицата; подправете със солта и джоджена, оставете на силен огън още 3 до 4 минути - зеленчуците трябва да останат хрупкави и свежи
  • дръпнете от огъня, сложете нарязаните на кубчета домати, разбъркайте и изсипете в подходящ съд
  • междувременно измийте в няколко води и отцедете добре ориза, сложете го в подсолена кипяща вода и варете 20 минути
  • загрейте още 2 сл зехтин в тигана, сложете сварения и отцеден ориз, оставете за 1 минута, като разбъркате добре за да поеме зехтина и аромата, прибавете зеленчуците, разбъркайте бързо и махнете от котлона (може да запазите част от зеленчуците за декорация)
  • намажете с малко зехтин 4 полусферични купички, напълнете ги с част от сместа, натиснете хубаво с лъжица отгоре и ги обърнете в чинии за сервиране
  • поднесете веднага

по идея от Sale & Pepe/Italy



5 коментара:

  1. Какво уютно естенце намерих тук!Поздравления Диди!С удоволствие ще те посещавам.Знам колко хубави и интересни предложения ще намеря тук.Хубав ден!

    ОтговорИзтриване
  2. Здравей Диди, страхотен блог! Аз също ще надничам често :) Поздрави :)
    Маги

    ОтговорИзтриване
  3. Здравейте :)
    Наистина е много уютно и красиво тук! И аз с голям интерес ще следя предложенията Ви.

    Поздрави,
    Тони

    ОтговорИзтриване
  4. Nanita,Маги, Тони, добре дошли!Благодаря ви за поздравите и милите думи :)

    ОтговорИзтриване
  5. I was curious if you ever conѕіdered changing the structurе of
    youг ѕite? Its very wеll written;
    I loνe what youve gоt to say. But maybe you could a littlе more in the way of cοntent
    ѕо people could сonnect with it better.
    Youve got аn awful lοt of text for only havіng one or 2 pictures.
    Maybe you could spaсе it out better?


    my web blog; payday Loans online direct lenders
    My page > Online Payday Loan

    ОтговорИзтриване