гриловани тиквички с мента и кедрови ядки

биргарита

"лято и коктейли" - комбинация, предизвикваща хубави емоции и  мисли за лежерно пилеене на времето. Атрактивна и събуждаща  спомени, също както "лято-море", "лято-топъл дъжд","лято -прохладни вечери на верандата" ... Толкова неща могат да се напишат до думата лято, но да се върнем на коктейлите. Днешната Маргарита е с лек обрат в съставките - семпла, бърза и непретенциозна. Струва си  малкото усилия, които са необходими, за да се преобрази любимата бира в нещо по-специално. И в допълнение - два кадъра от  FOOD MAPS - първото ми участие в изложба.

пълнозърнест галет с кайсии, мед и бърбън

И друг път съм споменавала, че галетът е едно от любимите ми печива.  Тук е във вариант с пълнозърнесто брашно и зехтин. Макар основата да няма познатата маслена топящо-трошлива текстура, резултатът е добра алтернатива на класическото тесто. Сезонът на кайсиите отмина, но пълнежът се получава още по-вкусен с праскови или нектарини.