Една година и питка за Бъдни вечер

Честито Рождество Христово!
Независимо на кого са се паднали паричката и дряна, все пак са в къщите ни и ще донесат здраве и благополучие за всички!
Бъдни вечер и Коледа са едни от най-семейните празници, носещи толкова топлота и доброта, и това ярко чувство за семейна сплотеност, което ни прави по-силни и вярващи в себе си.Винаги чакани с нетърпение, имат специално място в сърцето ми, още от детските години,когато официално беше забранено да се празнуват.Въпреки това, вкъщи не е имало нито един пропуск в спазването на обичая и подготвянето на традиционната трапеза.
Може би под влияние на всички тези празнични емоции, създадох блога си на днешния ден, преди една година.Самото създаване беше обмисляно и планирано, но не и момента, в който да започна.Спонтанно реших, че това ще бъде коледен подарък за мен.Сега, понякога се шегувам, че е третото ми детенце.



1.Моите сушени домати 2.Една много шоколадова торта 3.Унгарска лешникова торта 4.Рула Капрезе

Тези от вас, които имат деца знаят, че след като се появят на бял свят и премине първоначалния хаос по напасването и приемането, че живота ви се е завъртял на 180 градуса, идва момента, в който осъзнаваме, че вече не си го представяме без тях и се чудим "Какво ли съм правил преди?""Как въобще съм живял?" .Подобни мисли минават през главата ми понякога и за блога "С какво съм запълвала свободнато си време?" "Как ми е било толкова интересно и пълноценно без да го има и това местенце?" ..... а и като всеки член от семейството присъства във всички планове, свързани с бъдещето :)

5.Торта с грейпфрут и мус от бял шоколад 6.Коледни бисквити с марципан 7.Боне 8.Шоколадов кейк с морска сол и зехтин

Вече сте се досетили, че публикациите, които виждате са най-линкваните според статистиката на Блогър, подредени по низходящ ред. Малко изненадващо за мен начело застанаха и си останаха там моите сушени домати :)

Питали са ме защо качвам снимки и рецепти в Интернет, където всичко се копира.Но на мен ми се иска повече да вярвам в положителната роля на мрежата, в нейната способност да свързва хората и да се обменя информация. Споделения опит успява единствено да ни направи по-можещи, по-знаещи и по-силни, а това значи едно по-добро общество.

В рамките на тази година, научих толкова много неща и усетих колко истинна е сентенцията Човек се учи докато е жив.Има безброй нови полета за изучаване и опознаване, включително и вътре в самите нас.

9.Свинско руло с ябълки и червени боровинки 10.Санторини и известните доматени кюфтета

Пожелах си повече свободно време през новата година, за да успея да разходя блога и в други големи социални мрежи като Фликър и Фейсбук например.След като пробвах няколко пъти и видях колко е трагично положението с Гугъл транслейт ще опитам да качвам поне рецептите на английски.Приятно е да види човек блога си в блогрол на чужд сайт, та дори и записан с мотото, вместо с името :) Всъщност то е реплика на една много симпатична песен, която вероятно знаете - Always Look on the Bright Side of Life....Това е и моето пожелание към вас - Винаги гледайте светлата и позитивна страна на живота!

Благодаря на всички, които ме посещавате, оставяте добра дума и окуражителен коментар!Ще се радвам и занапред на вашето присъствие, защото вие сте пулса на блога, вдъхвате му живот и го правите съвсем различен от една суха база данни!

Содена питка със сребърна пара за Бъдни вечер

550 г бяло брашно

320 мл хладка вода

1 1/2 чл сол

1 ч.л. сода

1ч.л. ябълков оцет

4 1/2 сл олио

малко дряново клонче

сребърна пара, изварена

Пресейте брашното, направете кладенче в центъра, сложете вътре солта, олиото и загасената в оцета сода.Започнете да замесвате тестото като добавяте постепенно и от водата.Омесете меко и еластично тесто, сложете вътре паричката и клончето.Оформете питката  в подходяща намаслена и набрашнена тава, като с част от тестото направите кръст отгоре.Набодете питката като прищипвате тестото с две вилици.Намажете я с олио и печете в предварително загрята на 180 градуса фурна, като бихте могли да сложите на дъното в някой от ъглите чаша с вода ( така  долната кора става по-мека).Изпича се за около 35-45 минути.Когато е готова извадете я  и завийте с кърпа.