10.6.11

Ягодово-спаначена салата с дресинг от маково семе и сусам / Strawberry Spinach Salad w/ Sesame Poppy seed Dressing



 ....и запечени филирани бадеми да бях написала, та щях да побера рецептата още в заглавието :) Но все пак салатата заслужава малко повече внимание. Комбинацията е добре позната, няма нужда и да се пише колко е полезна. Има разнообразни вариации с различини съставки. Това е моя фаворит засега - семпла, без сирене, лук или горчица, с преобладаваща сладка нотка. Правих я преди повече от два месеца за сп.Be fit и въпреки, че се приема по-скоро като ранно-пролетна, спокойно може да се приготви и по това време. На пазара има изобилие от ягоди, дори тези в сенчестия  заден двор на блока ни узряха вече :)


Създават ми много настроение като ги гледам. Чак не е за вярване, че в центъра на забързан и задъхан град, в който всичко се движи нервно, припряно и  хаотично,  човек може да позабави ритъма като слезе на място, където времето сякаш е спряло, да поседи на спокойствие, сам с мислите си, и освен това да си откъсне няколко дребни ягодки.... без да се притеснява много от сърдитите стопанки на двора.

А черницата, която също е под носа ми - точно до балкона и снимах в дъждв сняг и със срамежливо подаващи се първи зелени листенца, вече има плод. Както съм я подкарала, без специална първоначална мисъл, явно ще трябва да направя и снимам някой десерт, когато узрее :)


Strawberry Spinach Salad w/ Sesame Poppy seed Dressing


Ягодово-спаначена салата с дресинг от маково семе и сусам 
 2 порции

200 г ягоди 
80 г бейби спанак ( или микс от бейби спанак и рукола)
3 с.л. зехтин екстра върджин 
1 ½  мл  малинов оцет ( или ябълков)
3-4 ч
.захар
1 с.л. сусам 
½ с.л. маково семе 
щипка  сол 
1 с.л. филирани бадеми за гарниране, запечени на сух тиган

Смесете добре продуктите за дресинга и ги охладете за 20-30 минути. Сложете измития спанак в купа, нарежете ягодите на тънки резени и залейте с дресинга. Разбъркайте леко. Поднесете салатата поръсена със запечените филирани бадеми.

13 коментара:

  1. Диди, време да опитам екзотична салата с ягоди :)
    А тези малките, срамежливите, които и царя отклоняват от пътя му /ако не греша/ са много ароматни и вкусни и нямат нищо общо с продаваните по магазините!
    Поздрави и усмихнат уикенд!

    ОтговорИзтриване
  2. Май е така, Дани!:)
    Хубав уикенд и на теб!

    ОтговорИзтриване
  3. Това ми е любима комбинация!Ще пробвам тази салата с удоволствие!

    ОтговорИзтриване
  4. обижавам тази салата! прекрасни снимки, Диди!

    ОтговорИзтриване
  5. Наистина е чудно как са останали коренчета ягоди в двора ви, Диди!
    А салата изглежда невероятно апетитно! - обожавам такива!
    Поздрави и хубави почивни дни с малките сладури!

    ОтговорИзтриване
  6. Марияна, Мария, и аз я хапвам с удоволствие:)10х за снимките!

    Пепи, благодаря, приятни почивни дни и на вас! А ягодовите корени с всяко лято се множат, при това без да се полагат някакни грижи за тях.
    Чудно е, че деца слизат да играят долу, но въпреки това винаги може да се намерят поне няколко зрели.

    ОтговорИзтриване
  7. Mi piace conoscere nuove ricette sopratutto degli altri paesi...Grazie tanto per l'idea,bye

    ОтговорИзтриване
  8. Тази салата звучи много хубаво, никога не бях чувала за подобно съчетание, но мисля че много ще ми допадне :) Много красиви снимки! Хубав уикенд :)

    ОтговорИзтриване
  9. Grazie, Silvia!
    Ева,благодаря! Радвам се, че харесваш снимките! Салатите с ягоди и спанак имат доста привърженици, аз също определено съм сред тях :)

    ОтговорИзтриване
  10. Диди,
    прекрасна комбинация от вкус, аромат и цвят, с прекрасни снимки.
    Благодаря и хубава нова седмица, Диана

    ОтговорИзтриване
  11. Ох, точно по мой вкус е салатата, Диди!! А снимките са прекрасни :)и тази с котето ми е любима!!

    ОтговорИзтриване
  12. Радвам се, че ви харесва! :)

    ОтговорИзтриване