Пица охлювчета

Откакто снимах тази пица, стана голям хит за децата. И с право. Освен, че е с по-интересен външен вид,  за тях е по-лесна за консумация. След това я правих още няколко пъти с различен пълнеж. Удобна, бърза, гарантирано нищо не остава от нея скоро след изпичането, особено ако се включи и някой възрастен, което е неизбежно, общо взето :)
Всъщност храненето на децата много лесно може да стане и забавно.

Пица охлювчета

500 г тесто за пица
½ ч.ч.  доматено пюре
½ ч.ч. настъргано сирене
½ ч.ч. настърган кашкавал
1 ч.ч. накъсани листа от спанак
зехтин екстра върджин
свеж босилек

Тестото се разстила на кора с дебелина 6-8мм. Отгоре се намазва леко със зехтин, после с доматеното пюре. Поръсва се със сиренето, кашкавала и листата от спанак, които също се поръсват тук-там с малко зехтин. Навива се на руло, което се реже на шайби с дебелина 1.5 - 2см. Всяка  се обръща така, че да легне и се нареждат в  тава ( евентуално с помощта на шпатула за парчета торта), най-добре ако се оформят в кръг. Шайбите трябва почти да се допират, без да са твърде раздалечени една от друга. Пече се в предварително загрята до 180 градуса фуна с вентилатор. След като се извади, се поръсва със зехтин и листа босилек.

фотографии за сп. Кенгуру, 06/2011