Kрем супа от пресен грах и мента ~ Cream of fresh pea soup w/ mint

Намира ми се една супа в картинки и липса на вдъхновение за писане. Стоим с "белия лист" един срещу друг, а в главата ми вяло се разхождат  2-3 мисли, без никакъв шанс да се срещнат. И настроението ми  не е същото, както  това от последния уикенд, когато правих рецептата.

Мисля, че не е  блог-умора, за каквато понякога чета тук-там, защото имам и идеи, и желание за блогване. По-скоро в напечения като пещ град, след целодневен стремеж да си свърша ангажиментите, накрая се чувствам като един от обектите ми за снимки (тези сготвените) . Мислех си, че мога да издържам на натоварване в жегата и на жега в натоварването, но явно нещата се променят. Mай ми е време за почивка, по-дълга по възможност ....

Но такава все още няма на дневен ред, така че продължавам с обичайните  дейности.
Правила съм супата няколко пъти, само  със замразен грах. Миналото лято я снимах, но така и не стигна до блога. Може би е чакала точно този момент с наличието на пресен грах.  Струвало си е.

Хубави и свежи почивни дни ви пожелавам!

Cream of fresh pea soup with mint - recipe in English



Крем супа от грах и мента

450 г почистен пресен грах ( или замразен )
250 г картофи
500-600 мл зеленчуков бульон или малко повече за по-рядка супа
120 мл млечна сметана плюс допълнително за гарниране
2-3 стръка пресен лук, без перата ( или 1 глава кромид)
10-12 листа мента
олио или масло ( ако се сервира топла )
сол и черен пипер

В малко мазнина сотирайте нарязания лук. Добавете горещия бульон (или вода, но не сух бульон), посолете. Прибавете нарязаните картофи и варете супата 15-20 минути. Добавете граха и оставете още 5 минути (3 минути ako e замразен). Отстранете от котлонa, прибавете 100 мл сметана и листата мента. Пасирайте супата. Сервирайте на стайна температура, охладена  или топла в друг сезон. Гарнирайте със сметана, подправете с малко черен пипер.