19.9.13

Тарт с печени чушки - идея # 8



Все още не са ни омръзнали чушките и доматите, нали? Или само малко... Откакто го опита, синът ми не забрави тарта  и от време на време ми напомня, че иска да му направя. За мен пък остава задачката да реша с какво да заменя готовото бутер тесто....



Тарт с печени чушки

лист бутер тесто
4-5 бр.  червени чушки, изпечени и обелени
500 г домати
3 с.л. зехтин
2 скилидки чесън
1 жълтък
сол и черен пипер
свеж босилек или мащерка
опция:
паста от маслини каламон

Чушките се нарязват на ивици с ширина около 1 см. Доматите се почистват от семките и се нарязват на дребни кубчета, като се отделя образувалият се сок. Чесъна се пасира и се добавя към доматите, заедно с 1 с.л. зехтин и сол на вкус. Бутер тестото се разточва леко върху лист хартия за печене. С остър нож от него се изрязва блат с размер около 35х45см и ивици с ширина 1.5см, от които се оформя борд. Основата за тарта се набожда с вилица и се намазва заедно с борда с разбития с малко вода жълтък. Запича  се за 10-12 минути в загрята на 190 градуса фурна. Дъното на тарта се притиска и върху него се разпределят доматите и тук- там по лъжичка маслинова паста. Отгоре стъпаловидно се нареждат лентите чушки и се поръсват с останалия зехтин. Пече се още около 15 минути. Поръсва се с босилек или мащерка.

13 коментара:

  1. Това тябва да е вкусното солено, знае детето какво да иска :) ...Много красив тарт , а щом е с чушки не е за подминаване !
    Поздрави !

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. знае той, ценител се очертава :)
      колкото и да отлагам, няма да ми се размине разточванетo, сгъванетo, прегъванетo и пак така ...

      Изтриване
  2. Много красива и вкусна(предполагам) комбинация... Наистина бутер тестото може да се замени с домашно маслено тесто, но пък си е играчка:)

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. права си :)
      A на мен, необяснимо защо, това тесто нито ми се прави, нито ми се снима. Но го обичам :)

      Изтриване
  3. Ех,че прекрасно!Страхотно изглежда Диди!Невероятна си.

    ОтговорИзтриване
  4. Прекрасни идея, реализация, снимки, всичко!
    Поздрави, Диди! :)

    ОтговорИзтриване
  5. Диди, чудесна рецепта, както винаги! Лесна и цветна и изглежда страхотно! :)
    Поздрави и хубава нова седмица!

    ОтговорИзтриване
  6. Диди, писах ти мейл, оказа се че нямам никакви други твои контакти, моля те върни отговор на Lois.Slokoski@gmail.com :)

    ОтговорИзтриване
  7. Dear, you post very inspirational images. Well done...

    I would truly appreciate your visit on my blog and tell me your thoughts <3

    HAPPY WEEKEND

    ОтговорИзтриване
  8. Фантастично! Невероятен вкус и красота! Поздрави*)

    ОтговорИзтриване