салата с Цитруси и Авокадо. странна ли е ?

Един портокал е в състояние да осигури 100% от необходимата дневна доза витамин С. Цитрусите са рекордьори в способността  им  да съхраняват дълго време този витамин - благодарение на дебелата кора и наличието на ципа. В тази връзка, пропътуваните хиляди километри преди да стигнат до нас не влияят на качествата им. Макар да има сортове, които са на разположение целогодишно,  голяма част от цитрусите са в най-добрата си форма през зимния сезон - когато ние често  не сме. Приемът на витамин С при първи симптоми на настинка и грип може, ако не да ги предотврати, то поне да ги облекчи или  намали времетраенето им.
Така казват.
 

Нестандартните салати не са нещо, което често си приготвям, но понякога любопитството надделява. Интересно е, когато за някои неща си скептично настроен, после да се изненадаш приятно. Мислиш си какво пък толкова да се занимава човек. По-лесно е да привикаш някой помощник да направи сок... Но после как ще разбереш колко приятна, сочна и освежаваща може да бъде една такава салата. А и тъкмо си намерил място на авокадото, което както винаги не ти се чака да узрее напълно...
Малката тайна тук е в стебълцето маганоз, само да поясня : )

Надявам се 2014-та да ни носи само приятни изненади. За хубавите емоции можем и сами да се погрижим. Наскоро попаднах  на едно място и си припомних  една много добре формулирана мисъл  - A negative mind will never give you a positive life. 


Салата с  грейпфрут, портокал  и авокадо

2  розови грейпфрута
1 портокал
1 авокадо
1 1/2  с.л. мед
3 с.л. зехтин
1 1/2  с.л. прясно изстискан лимонов сок
1/4 ч.л. морска сол, и,и на вкус
фино смлян черен пипер
1 с.л. ситно нарязани стебла магданоз, без листата

Меда се разбърква добре със зехтина, лимоновия сок и солта. Цитрусите се белят с помощта на остър нож и се режат на тънки шайби. Нареждат се в плато. Авокадото се разрязва на две, отстранява се костилката, намазва се с лимонов сок, за да не потъмнее. Нарязва се на тънки резени, като всеки също се поръсва с лимонов сок. Прибавят се към плодовете, добавя се черен пипер, заливат с дресинга и евентуално с отделените при беленето сокове. Отгоре се поръсва с магданоз. Сервира се веднага.