14.9.10

Няколко минути пълен егоизъм


Освободете съзнанието си!
Изключете заобикалящия ви свят и се отпуснете напълно!
Забравете кой беше груб и нелюбезен, кой ви ядоса в работата, кой ви засече на пътя....


Игнорирайте стреса и умората, пропъдете мислите за незавършените неотложни задачи от TO DO - листа....


Съсредоточете се в чинията пред себе си...


Поглезете се с парче Шоколадов кейк с морска сол и зехтин


8.9.10

Къснолетни предложения с цукини и скариди


Цукини [или дзукинe с италианско произношение,но повече ми допада немското] като че ли все по-често се намират в търговската мрежа, виждам ги и отглеждани в домашните градини.Тенденция, която ме радва, защото харесвам по-плътната им консистенция, комбинирана с фин и леко сладникав вкус, сравнени с масово разпространените у нас бели тиквички.Тъкмо още един повод за разнообразяване на дългия списък рецепти с тях.


Скариди и цукини е обичайна комбинация от италианската кухня - приятни и здравословни ястия, често с краткотрайна термична обработка.Първото ми предложение е Лингуини с песто от цукини и пармезан, гарнирани със запечени скариди.Лесно и бързо за приготвяне, каквито са повечето пасти.Честно казано, не очаквах кой знае какъв радушен прием вкъщи ... "зелении", както би казала, например мъжката половина от човечеството.Затова с изненада се зарадвах на коментара след първите хапки "М-ммм, много добре!":)


Подходящо за похапване на открито и идеално за постепенно сбогуване с лятото, което повече от всеки друг път ми се иска да продължи още.Няколкото ягодки, които се червенееха в градината, се явиха този път като негови изпращачи, а не предвестници.


Вече е съвсем към края си и знам, че ще ми липсва.От друга страна погледнато - предстои ни нов красив, пъстър и вкусен сезон, в който полека, без да се усетим, вече ще сме започнали да кроим планове за най-обичания и чакан празник....


Но, да се върнем все пак в края на лятото, а не на годината :) с второто ми предложение - Крем супа с тиквички.Скаридите успешно допълват и обогатяват зеленчуковия вкус, като придават и лека елегантна нотка на ястието.




7.9.10

малко за мен

След интереса към блога ми и представянето му, редом с толкова изявени фууд блогове в "Кулинарни дневници" на Капитал LIGHT и "На върха на езика" в 24 часа, имам честта да съм гост на една очарователна дама в красивия и стилен блог LaMartinia.С удоволствие следя публикациите и, списвани с изящество и финес.Нейните разкази и пътеписи са повече от увлекателни, изпълнени със специална атмосфера и дълбоко чувство, а фотографиите - винаги елегантни и въздействащи!
Мария, благодаря за любезната покана, вниманието и отзивчивостта!